オレゴン州は、寒い冬と豊富な雨量、肥沃な大地と全米一といわれるさわやかな夏、プルーンを育てるのには最適な気候です。小規模ともいえるオレゴンのプルーン生産者は、その土地と気候を愛し、頑固なまでに大粒プルーンの生産に専念しています。また、土地が肥沃なために、畑には「クローバー」を植え窒素肥料の代替とし、化学肥料をほとんど使わずに生産しています。農地もさほど広くなく、収穫量が限られているため、目の行き届いた育て方をしています。生産者のそのこだわりと誇りが、乾燥果実にもかかわらず「生の香りと甘さのコンビネーション」を有した極上のプルーンを作り出しています。